SUARAPUBLIK.ID, PALEMBANG – Kepala Madrasah Tsanawiyah (MTs) Negeri 1 Palembang, Listya Yustikarini melakukan inspeksi mendadak (sidak) atau pemantauan langsung ke kantin sekolah, Rabu 8 Oktober 2025.
Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa pelayanan dan kualitas makanan yang dijual kepada siswa memenuhi standar kebersihan dan kesehatan. Dikatakan Listya, ini juga bagian dari pengawasan madrasah untuk menciptakan lingkungan yang sehat.
“Penting untuk melakukan pemantauan langsung. Jadi saya tahu kondisi kantin, makanan apa saja yang dijual dan bagaimana tingkat kesehatan makanan, kebersihan tempatnya dan penjualnya juga harus bersih. Anak-anak kita setiap hari jajan di kantin, oleh karena itu harus terjamin kesehatannya,” kata Listya.
Dalam pemantauan atau sidak yang dilakukan tersebut kepala madrasah turut didampingi oleh para koordinator dan petugas UKS.
Mereka memeriksa kondisi dapur, peralatan masak, serta bahan makanan yang digunakan oleh para pedagang kantin. Serta jenis makanan yang dijual, apakah sesuai standar kesehatan. Selain itu, juga dilakukan pengecekan terhadap kebersihan lingkungan kantin dan cara penyajian makanan.
“Kantin sekolah merupakan bagian penting dari pembentukan lingkungan belajar yang sehat. Oleh karena itu, kami ingin memastikan semua makanan yang dikonsumsi siswa benar-benar aman. Setiap kantin harus mengikuti standar makanan yang sehat,” ujar Listya.
Para pedagang kantin, disampaikannya terlihat kooperatif selama sidak berlangsung. Mereka juga menyambut baik arahan pihak madrasah untuk terus menjaga kebersihan dan memenuhi standar gizi makanan.
“Saya juga berpesan agar tidak ada penggunaan bahan berbahaya seperti pewarna dan pengawet non-izin dalam makanan yang dijual,” ujarnya.
Selain aspek kebersihan, kepala madrasah mengingatkan pentingnya penerapan prinsip ramah lingkungan di area kantin. Pihak sekolah mendorong penggunaan wadah makanan yang dapat digunakan kembali dan mengurangi plastik sekali pakai. Dia juga berpesan kepada para siswa untuk tidak sembarangan jajan di luar sana dan selalu menjaga kebersihan.
“Kami pastikan, setiap makanan yang dijual di kantin MTsN 1 Palembang sudah memenuhi standar sehat dan pastinya halal, dan terhindar dari bahan-bahan yang dilarang. Dari awal mereka sudah mendapatkan informasi tentang aturan berjualan di sini. Jika, ada yang melanggar, kami akan segera tindak lanjuti,” tegasnya.
“Sidak ini merupakan bagian dari upaya rutin MTs Negeri 1 Palembang dalam menciptakan lingkungan sekolah yang sehat, aman, dan nyaman bagi seluruh warga madrasah,” dia menambahkan. (ANA)
