SUARAPUBLIK.ID, PALEMBANG – Selama bulan suci ramadan, penjualan pempek di Kota Palembang mencapai 17 ton per hari.
Ketua Asosiasi Pempek Palembang Yeni mengatakan sepanjang bulan ramadan 2023, tercatat penjualan pempek di Kota Palembang mengalami peningkatan sebesar 50 persen dibandingkan hari biasa.
“Sebelum memasuki bulan ramadan produksi pempek perharinya hanya 11 ton dan saat memasuki ramadan kenaikan produksi pempek kurang lebih mencapai 17 ton,” kata Yeni, Sabtu (29/04).
Adapun penjualan pempek sendiri Yeni mengungkap, tidak hanya berasal dari Kota Palembang saja. Namun, juga berasal dari luar daerah.
“Pesanan banyak dari luar Kota Palembang terutama Jabodetabek,” ungkap Yeni.
Lanjut dikatakan Yeni bahwa untuk jenis pempek yang paling banyak dipesan adalah pempek campur.
“Rata-rata pempek yang dipesan pempek campur,” tambah Yeni.
Lebih lanjut Yeni mengatakan bahwa meski lebaran telah usai, pemesenan pempek masih terus membludak.
“Setelah lebaran ini orderan masih meningkat, karena banyak yang memesan untuk dijadikan oleh-oleh,” pungkas Yeni (*)
