SUARAPUBLIK.ID, PALEMBANG – Menjelang hari kemerdekaan Republik Indonesia, ada banyak makanan yang muncul, salah satunya Ketan Jepit. Makanan ini mempunyai cita rasa yang gurih.
Terbuat dari beras ketan, diberi isian abon ayam atau sapi, lalu dibungkus dengan daun pisang dibentuk segitiga dan dibakar sebentar.
Sekilas, Ketan Jepit mirip dengan lemper, hanya saja jika lemper terbuat dari beras dan dikukus, Ketan Jepit terbuat dari beras ketan dan dibakar.
Ketan Jepit bisa ditemui di Jalan Merdeka atau tepatnya di seberang Kantor Wali Kota Palembang. Di sana, kalian akan menemukan para penjual Ketan Jepit.
Nurbaya (64) salah satu penjual Ketan Jepit yang berada di Jalan Merdeka mengungkap bahwa dirinya mulai menjual makanan tersebut pada tanggal 1 Agustus 2025.
“Ketan Jepit ini hanya ada saat bulan Agustus. Alhamdulillah dari mulai 1 Agustus hingga hari ini sudah terjual 20 buah Ketan Jepit,” ungkap Nurbaya, saat ditemui di lapak jualannya, Kamis (14/8/2025).
Satu Ketan Jepit dijual dengan harga Rp 5 ribu. “Satu jepitan berisi 2 buah ketan jepit,” ujar Nurbaya.
Nurbaya mengaku penjualan Ketan Jepit akan banyak diburu pembeli pada tanggal 15 hingga 17 Agustus. “Biasa paling banyak terjual itu pada tanggal 15 dan 17 Agustus,” kata Nurbaya.
Menurut Nurbaya, Ketan Jepit sudah menjadi tradisi masyarakat Palembang saat 17 Agustus.
“Selain Keta Jepit ada telok ukan, dan telok abang yang menjadi ciri khas makanan saat 17 Agustus di Palembang,” tutur Nurbaya. (ANA)
