SUARAPUBLIK.ID, PALEMBANG – Bakal Calon Presiden (Bacapres) Republik Indonesia, Ganjar Pranowo, mendadak menjadi koki masak ketika berkunjung ke Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel), pada Minggu (5/11/2023).
Mengenakan pakaian selayaknya chef dengan balutan kain Tanjak melingkar di kepalanya, Ganjar nampak antusias belajar membuat kue Maksuba, salah satu makanan khas Kota Palembang.
Untuk diketahui, Kue Maksuba merupakan salah satu makanan khas Kota Palembang. Maksuba termasuk ke dalam kue basah dan memiliki rasa manis, dan juga gurih. Memilki ciri khas berwarna kekuningan dan garis-garis kehitaman di tengahnya yang nampak seperti kue lapis.
“Kue Maksuba merupakan kue yang sangat berkualitas. Di mana bahan-bahannya dominan menggunakan telur dan gula pasir. Nah kedua bahan inilah yang membuat kue Maksuba memiliki cita rasa yang legit,” ungkap Ganjar, ditemui usai acara UMKM Live Cooking Bunda Rayya di Palembang.
Meski bahan dasarnya sederhana, namun Ganjar mengaku pembuatan kue Maksuba dibutuhkan kesabaran yang lebih. “Karena Maksuba ini kan membuatnya selapis demi selapis. Itulah kenapa memakan waktu cukup lama,” ujarnya.
Ganjar menyebut bahwa makanan khas dari Palembang memiliki citarasa yang enak dan ciri khasnya tersendiri.
“Saya sudah mencicipi kue-kue khas Palembang, rasanya enak-enak. Tetapi yang paling saya suka Pempek dan Kerupuk, karena adek ipar saya juga dari Palembang,” kata Ganjar.
Mengenai tujuan kunjungannya ke kota Pempek, Ganjar menyebut bahnya hanya untuk bersilaturahim dengan masyarakat Palembang.
“Tujuan saya ke sini untuk bersilaturahim dengan warga Palembang, termasuk dengan para UMKM yang ada di kota ini,” aku Ganjar. (ANA)
