SUARAPUBLIK.ID, PALEMBANG – Guna memastikan pempek aman dikonsumsi oleh masyarakat, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPPOM) Sumatra Selatan (Sumsel) melakukan uji sampling 500 merek pempek yang dijual di Kota Palembang.
Kepala BPPOM Sumsel Zulkifli menungkapkan bahwa pemeriksaan ini dilakukan agar masyarakat aman mengonsumsi makanan khas Palembang tersebut.
Mengingat jelang Natal 2022 dan Tahun Baru 2023 (Nataru), permintaan pempek di Kota Palembang mengalami peningkatan.
“Alhamdulillah setelah dilakukan pemeriksaan beberapa UMKM pempek serta pempek yang dijual di Pasar 26 Ilir aman dari bahan-bahan berbahaya,” ungkap Kepala BPPOM Sumsel Zulkifli, Jumat (16/12).
Lebih Zulkifli mengatakan bahwa pemeriksaan ini akan dilakukan secara berkala untuk menjaga kualitas dan kemananan pangan yang dijual oleh para pengrajin pempek.
“Pengujian dari bahan berbahaya akan dilakukan lagi setelah 6 bulan mendatang, untuk memastikan pempek aman,” tutup Zulkifli. (*)
